喜多方ラーメン ランキング 絶品の喜多方ラーメンランキング5選
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世にご当地ラーメンが広まるきっかけを
作ったと言っても過言ではない喜多方ラーメン。
昭和初期から喜多方の地に伝わる伝統の味は、
そのまま日本人が大好きな王道の「中華そば」とも言えるほどです。
王道!日本のラーメン文化を作った喜多方ラーメンの実力は?
かつては札幌味噌ラーメン、九州のトンコツラーメンと
並んで「日本三大ラーメン」とも言われ、
今でも全国から本場・喜多方の味を求める人が
後を絶たない人気の喜多方ラーメン。
今回は、そんな喜多方ラーメンで
おすすめの店を5店選んでみました。
第1位:まこと食堂 伝統にのっとった斬新な美味しさ!
喜多方ラーメンの中でも特に
人気のお店が「まこと食堂」。
醤油の香りが濃く、あっさりしたラーメンが多い
喜多方ラーメンの中で、
脂も強く食べごたえがあるラーメンが特徴。
喜多方ラーメンの伝統を守りつつ、
その中で進化させた点が素晴らしいですね。
第2位:坂内(ばんない)食堂 話題の塩ラーメンは必食!
言わずと知れれた喜多方ラーメンの超有名店。
全国展開もしていることで喜多方ラーメンを
世に広めた功労者的な存在です。
醤油味が多い喜多方ラーメンの中で、
塩で有名な点も特徴のひとつ。
第3位:源来軒 シンプルながら力強い実力派!
喜多方ラーメンを語る上で外せない、元祖のお店。
流行のラーメンと比べると、その味は
シンプル以外のなにものでもない、という程ですが、
当時の作り方を受け継いだ味は、
毎日でも食べられるアッサリした飽きの来ない味。
第4位:はせ川食堂 魚介ブレンドの激ウマスープは完食!
アッサリしつつ、鶏や魚介、
全てのバランスが整ったラーメン。
最後までスープを飲み干してしまうような
爽やかな印象さえある食べやすいラーメンは、
平均点そのものが高いと高評価のお店です。
第5位:あべ食堂 お好みでカスタマイズ!若者に大人気の名店
喜多方ラーメンには珍しく、背脂やネギの量を
自分好みにオーダーできるお店。
地元客の多くが「背脂多め」とオーダーするように、
コッテリした脂を追加してもスルっと食べてしまう
美味しいラーメンです。
伝統の喜多方ラーメン。伝統と、美食への取り組みは更に進化?
以上の5店は、いずれも喜多方で有名なラーメン店ばかり。
他にも美味しいお店はたくさんありますが、
やはり盤石の人気を誇るこれらのお店は、
改めて喜多方ラーメンを代表する味だと実感します。
これからも喜多方ラーメンの伝統を守りつつ、
更に美味しく進化することを期待したいものですね。
あの激ウマラーメンが自宅で!?
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